Flavour Flip : Design Éditorial (Atelier Pip x Merlet)

Client : Distillerie Merlet
Mission : Design Éditorial, Identité Visuelle & Data visualisation

Flavour Flip est un projet éditorial né de la collaboration entre la distillerie française Merlet et la mixologue britannique Zoe Burgess (Atelier Pip). L'enjeu : bousculer la perception des liqueurs en bar en démontrant comment une seule référence peut engendrer deux cocktails aux profils opposés. Pour ce livre de 88 pages, j'ai conçu une identité visuelle et une mise en page minimalistes, inspirées de l'esthétique japonaise. À travers un système de diagrammes et de pictogrammes précis, cet ouvrage propose une méthode structurée pour repenser l'équilibre des saveurs dans la mixologie contemporaine.

Vue d'ensemble du livre Flavour Flip ouvert sur différentes pages mettant en avant le design global.
Photo de la couverture du livre Flavour Flip vue de trois-quarts montrant le dos et la reliure.
Ouverture du livre Flavour Flip présentant une paire de cocktails contrastés et texte d'introduction.
Section éducative expliquant la fabrication des liqueurs avec mise en page minimaliste.
Mosaïque de photographies de cocktails et argumentaire stratégique sur l'usage des liqueurs.
Design de la structure du livre avec icônes techniques, textes explicatifs et visuel de cocktail.
Mise en page des 5 saveurs fondamentales avec pictogrammes personnalisés et photographie de cocktail.
Zoom sur les packshots et diagrammes de saveurs pour la gamme de liqueurs Merlet.
Design éditorial d'une double page de recettes de cocktails à la poire avec diagramme aromatique.
Double page de présentation de la Distillerie Merlet avec portrait des frères Merlet et biographie.

Une méthode visuelle au service du goût

Le concept "Flavour Flip" repose sur trois piliers : Structure, Simplicité et Équilibre. Pour traduire cette rigueur, j'ai développé une charte graphique épurée où chaque information est hiérarchisée précisément. L'influence japonaise se retrouve dans l'utilisation généreuse des espaces blancs et le choix d'une typographie moderne et sans fioritures.

Traduire l'invisible : Graphismes & Dataviz

Le cœur du défi résidait dans la transmission efficace de l'information technique. J'ai créé :

  • Des profils aromatiques : Des graphiques clairs permettant aux bartenders d'identifier en un coup d'œil les caractéristiques d'une liqueur.

  • Un typogramme dédié : Création du logo "Flavour Flip", agissant comme un sceau de qualité pour cette nouvelle méthode.

  • Une mise en page par paires : Les 30 recettes sont présentées de manière à souligner le "retournement" de perspective (le flip), créant un dialogue visuel entre les cocktails.

Un outil professionnel global

Au-delà du livre principal, le projet s'est décliné en un Tasting Booklet destiné aux masterclass professionnelles. Ce support pédagogique permet aux participants de noter leurs propres dégustations, transformant l'expérience sensorielle en un outil d'apprentissage concret. Ce projet ne se contente pas de lister des recettes ; il repositionne la marque Merlet sur la scène internationale du bar comme un acteur innovant et intellectuel.

Geneviève Sandifer, Responsable marketing - Distillerie Merlet & Fils

« Lucie a été d'une aide précieuse pour donner vie à notre concept. Son énergie créative, son souci du détail et sa patience ont été inestimables pour mener ce projet à bien. C'est un véritable plaisir de travailler avec elle, c'est une vraie professionnelle. »

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Illustrations : Cabinet de curiosités graphiques